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Les plateaux Cocktails

C&N Traiteur vous accompagne dans tous vos événements : Pour répondre à vos besoins, nous avons élaboré toute une gamme de pièces salées et sucrées, des mets colorés et gourmands pour composer vos buffets.
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Notre service commercial est à votre disposition de 8h30 à 18h00 pour vous aider à réaliser votre commande et votre livraison de plateaux repas.

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L'étoile Polaire

L'étoile Polaire

Plateau de verrines salées froides

3 verrines à choisir dans l’assortiment :

  • Carpaccio de Boeuf mariné aux Herbes, velouté de Patate douce au Galanga

  • Fondant d'Avocat au Piment d Espelette, Gambas et brunoise d'Ananas

  • Velours de Petits pois, pétale de Cabillaud mariné Teriyaki, perles aux Fruits de la Passion

  • Purée de Carottes fanes et Tartare de Bar mariné au Sésame
  • Petit pot de crème au Poivron Rouge, Tartare de Légumes aux graines de Sarrasin grillées

  • Crème onctueuse au Rocamadour et sa marmelade de Pomme et Pruneau aux éclats de Noix

  • Chupito de Gaspacho à l'Andalouse

  • Foie gras de Canard mi cuit du Sud Ouest  laqué au Champagne et Noix de Cajou torréfiées

Assortiment de 12 ou 25 verrines.

Les pièces Végétariennes sont indiquées en vert.


Carte des Vins - Softs & Eaux

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