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Les Ecrins du Royaume

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Illustration Les Ecrins du Royaume
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18,95 € HT
Plateau Repas
Le Valet des Saisons

ENTRÉE
Salade de mâche au Bleu d’Auvergne , Pomme fruit et sa vinaigrette à la Noisette

PLAT
Emincé de Poulet poêlé à la Tomate confite et sa Pomme Anna fondante au Beurre

DESSERT
Fromage blanc mousseux et son coulis Poire et Cassis

23,00 € HT
Plateau Repas
La Reine des Mers

ENTRÉE
Capuccino de Cabillaud au Citron vert

PLAT
Filet de Daurade cuit à la vapeur et ses Légumes poélés aux épices asiatiques

DESSERT
Gâteau Opéra

21,50 € HT
Plateau Repas
Le Roi du Voyage

ENTRÉE
Salade Thaï à la Mangue

PLAT
Wok de Crevettes au lait de Coco et Riz basmati aux herbes aromatiques

DESSERT
Crème brulée à la Passion et éclats de Caramel

Club des Qualivores
Logo Garanties
24,80 € HT
Plateau Repas
L'As de notre Région

ENTRÉE
Foie gras mi-cuit du Gers et sa compotée de Pommes au Piment d’Espelette

PLAT
Volaille fermière du Lauraguais et son velours de Céleri à l’huile de Noisette

DESSERT
Tarte fine aux Pommes du Tarn et Garonne et ses éclats de Noix

18,95 € HT
Plateau Repas
Le Valet des Saisons

ENTRÉE
Clafoutis au Chèvre et Tomates cerises et son Mesclun

PLAT
Filet de Canard laqué au Soja, Tagliatelles fraîches à l’huile d’Olive et fines herbes

DESSERT
Traditionnel Paris-Brest Praliné, Chantilly à la Vanille

23,00 € HT
Plateau Repas
La Reine des Mers

ENTRÉE
Dos de Thon mi-cuit au Sésame noir, à la crème de Wasabi et sa Verdurette

PLAT
Filets de Rouget en piperade façon Méditerranéenne

DESSERT
Biscuit léger au Citron vert

 

21,50 € HT
Plateau Repas
Le Roi du Voyage

ENTREE
Tartine à la Tapenade et au Jambon Serrano

PLAT
Dos de Cabillaud au Piment de La Vera et son Riz safrané

DESSERT
Crème brûlée à la catalane

24,80 € HT
Plateau Repas
L’As de nos Régions

Les mets que nous vous proposons dans ce catalogue sont issus de nos cuisines.Tout est fabriqué maison. 

        

Entreprise éco-responsable, nous avons sélectionné les emballages dans le cadre de la démarche RSE.

Tous les plateaux repas LES ÉCRINS DU ROYAUME sont agrémentés de petit pain de campagne individuel et de sel & poivre.
Ils sont livrés avec des couverts en inox réutilisables, un verre tonnelet, un set de table et une serviette ouatée.

Carte des Vins - Softs & Eaux

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