Com' Au Resto

c’est un repas complet comme au restaurant, une cuisine bistro chic revisitée, avec un menu différent chaque mois,

Pour satisfaire vos envies et sublimer vos événements

Ludovic Ludot, conseiller commercial de C&N Traiteur
Ludovic Ludot, conseiller commercial de C&N Traiteur

Ludovic LUDOT

Conseiller Commercial
05 61 37 53 12

Les dix années d’expérience dans la société font de Ludovic, un conseiller incontournable pour vos réceptions privées. En s’appuyant sur une gamme élaborée par notre brigade de cuisine à partir de produits frais et de saison, il sera à votre écoute et vous adressera une proposition adaptée à votre budget et à vos attentes.

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Menu de Mai et Juin

Mise en bouche

Carpaccio de Noix de Saint Jacques au Citron vert

Entrée au choix

Croustillant d'Asperge au Magret de Canard fumé,
Emulsion de Moutarde à l'ancienne,
Ketchup de Carottes des Pyrénées
ou
Fantaisie de Saumon Gravlax, à la Betterave,
Aux Herbes fraîches et aux graines de Sésame dorées

Plat chaud au choix

Paleron de Veau confit jus court à l'Estragon,
Pomme de Terre Grenaille en persillade
ou
Filet de Dorade, sauce beurre blanc,
Crémeux de Panais, Wok de Légumes

Fromage

Duo de Fromages régionaux, pate de Coing

Dessert au choix

Eclair façon Paris-Brest
ou
Gourmandise aux Fraises, éclats de Pistache

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